京东集团总部厨房餐饮水处理服务案例

用户基本情况

京东集团（JD.com）是中国最大的自营式电商企业，在线销售家电、数码、电脑、服装、母婴、图书、食品等数万个品牌商品。京东总部大楼是京东集团打造的独立办公大楼，位于亦庄经济开发区，于2015年8月16日正式启用。

京东集团总部大楼

京东集团总部厨房的基本情况如下：

集团总部厨房位于总部大厦的顶层，是京东集团高层用于接待的场所，因此对各个环节的设备及服务需求标准都很高，因此需要对整个厨房各个环节的用水做专业的处理。

根据亿家净水服务团队前期现场测量，厨房整体面积在100平米左右，分洗菜间、凉菜间，厨房等，共有冷水饮水点15个，热水饮水点6-8个，热水饮水点采用集中式热水供应。厨房用水水源均为市政自来水，自来水原水TDS值152左右，原水水压2.2-2.5KG。另据厨师反馈，厨房内有一两个水龙头水压不大。经测，部分水龙头出水水压不大，在2KG以内。

此外，该厨房第一次装修时，已配置三台末端净水设备，采用微滤或者超滤处理工艺，可有效保留水中矿物质。

三台净水设备配置明细如下：

爱惠浦MC2双联款净水机，连接制冰机。

爱惠浦MH2三联款净水机，连接开水器。

还有一款三级粗过滤的净水设备，同时配备了紫外灯。连接厨房的灶台饮用水点。

亿家净水服务人员在现场了解情况后，初步判定已有的三台净水设备从安装过后未更换过滤芯。而根据净水设备的使用特性，需要定期更换滤芯，确保机器出水的水质安全。

产品及解决方案

根据客户要求以及当地水质情况，亿家净水与京东集团总部相关负责人沟通后，确定整个厨房采用末端式净水处理方案，配置产品明细如下：

1、连接制冰机和开水器的净水设备不进行替换，在完成滤芯的更换后继续使用。

2、洗碗间采用软化水设备，共安装净水设备3台，其中两台净水设备与其中两个饮用水点连接（主要用于洗碗，洗碟），另外一台净水设备与洗碗机连接。

软水机主要去除水中水垢，有效保护洗碗机（避免出现水渍），防止洗碗机结垢，延长使用寿命，同时使用软水清洁，节省洗涤用剂，使洁具及酒杯光亮，不再有水渍。

3、灶台处，配备一套水处理系统（日常炒菜使用频率高）。配备纯净水设备，拟采用两台并联的方式，同时配备储水罐，满足高峰时的用水。

4、灶台旁饮用水点。需配备一台净水设备。

5、厨房洗菜处。需配备一台净水设备。

6、凉菜间（3个饮用水点），需配备一台净水设备，满足两个饮用水点的要求。同时将原来灶台处的净水设备移机更换至此处，并进行更换滤芯。

品牌机产品介绍

此方案中净水设备选用爱惠浦品牌。一是现有的制冰机和开水器配备的为爱惠浦产品，使用下来整体评价不错。二是爱惠浦净水产品也广泛用于餐饮行业，星巴克、肯德基等餐厅都采用此产品。三是全部净水饮用水点均采用爱惠浦产品，也便于后期维护。

爱惠浦是美国滨特尔旗下水处理品牌之一，公司不断致力于水处理技术及设备的研究开发，制造出高品质的水设备，向全世界航空公司及数千架民航客机、饮料工厂、海运造船业，石油钻探业、连锁餐饮业、连锁便利商店业、以及无数家庭、公司行号提供专业性高功能净水设备。为全球各行业提供数百种可处理为清洁纯净用水的设备产品。

亿家净水为客户选用爱惠浦品牌净水设备

纯净水设备选用滨特尔品牌，滨特尔PRF的产品采用GE独有的低压RO膜工艺，瞬间出水流量大，尺寸小巧，可以安装在橱柜下方，完全可以满足用水需求。

亿家净水为客户在灶台处饮用水点采用两台滨特尔PRF-RO纯水机并联的方式，同时配备5加仑的储水罐及增压系统，既保障出水口感更好，又满足高峰用水需求。

灶台处饮用水点采用两台滨特尔PRF-RO纯水机并联

软水设备采用凯优SC613型。根据洗碗间每个点的用水需求，结合安装现场的环境，配备工作流量在1-1.5吨的设备。

洗碗间配备工作流量在1-1.5吨的凯优中央软水机

凯优中央软水机全自动控制系统，盘式多路阀设计，逆流再生，省时、盐省水，自带旁通阀设计，体积小巧，便于安装。后期维护方便，成本低。

安装调试及服务

由于厨房本身已经完成了装修，因此，亿家净水工程师只能利用现有的空间，完成产品的安装调试工作。

在完成初始安装后，亿家净水还将为客户提供管家式净水服务，定期进行上门回访维护、提供滤芯更换等后续服务，客户也可以随时通过微信、微博、400电话等形式，反馈服务和设备使用情况，持久保证用水安全。